نظام الكارب المنخفض أو نظام low carb
الأنظمة الغذائية منخفضةالسعرات الحرارية ، هي استراتيجية شائعة لفقدان الوزن تتضمن الحد من تناول الكربوهيدرات ، مثل الخبز و المكرونة و السكريات ، من أجل تعزيز فقدان الوزن و تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
المفهوم الكامن وراء النظام الغذائي هو أنه من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات ، يضطر الجسم إلى حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات للحصول على الطاقة .
عادةً ما يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات
10-20٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
20-35٪ من السعرات الحرارية من البروتين .
50-65٪ من السعرات الحرارية من الدهون .
تشمل الأمثلة على الأنظمة الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات حمية أتكنز ، و نظام الكيتو ، ونظام باليو الغذائي. تقيد هذه الحميات عادةً تناول الحبوب و الخضروات النشوية والفواكه ، وبدلاً من ذلك ، ركز على الخضروات غير النشوية و مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل اللحوم و الأسماك و الدواجن و الدهون الصحية مثل الأفوكادو و المكسرات و البذور .
يجادل مؤيدو الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بأنها يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن و تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم و تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل أمراض القلب و السكري من النوع الثاني. و مع ذلك .
من المهم ملاحظة أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآثار طويلة المدى للحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل كامل ، و من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل قبل البدء في أي نظام غذائي جديد .
يمكن أن يحتوى نظام الكارب المنخفض أيضًا على مخاطر وآثار جانبية محتملة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا مثل أمراض الكلى أو مرض السكري ، والذين يستهلكون كمية كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يزيدوا من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية .
في الختام
يعتبر نظام الكارب المنخفض استراتيجية شائعة لفقدان الوزن تتضمن الحد من تناول الكربوهيدرات من أجل تعزيز فقدان الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. تقيد هذه الحميات عادةً تناول الحبوب و الخضروات النشوية و الفواكه ، و بدلاً من ذلك ، ركز على الخضروات غير النشوية و مصادر البروتين الخالية من الدهون و الدهون الصحية.
على الرغم من أنه يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآثار طويلة المدى للحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل كامل ومن الضروري استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل قبل البدء في أي نظام غذائي جديد ، و للانتباه إلى المخاطر والآثار الجانبية المحتملة .
