لماذا الحديد مع الكالسيوم لا يجتمعان ؟

الكالسيوم و الحديد من المعادن الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في الجسم. الكالسيوم ضروري لنمو العظام والأسنان القوية والحفاظ عليها ، بينما الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

في هذه المقالة سوف نستكشف التفاعل بين الكالسيوم و الحديد وتأثيراته على الجسم .

الامتصاص

الحديد مع الكالسيوم لهما تفاعل معقد عندما يتعلق الأمر بالامتصاص في الجسم. يمكن أن يمنع الكالسيوم امتصاص الحديد غير الهيم ، وهو نوع الحديد الموجود في الأطعمة النباتية. يمكن أن ترتبط المستويات العالية من الكالسيوم في الأمعاء بالحديد ، مما يجعلها أقل قابلية للامتصاص. من ناحية أخرى ، يمكن للحديد أن يعزز امتصاص الكالسيوم عن طريق زيادة إنتاج بروتين يسمى كالبيندين ، والذي يشارك في امتصاص الكالسيوم في الأمعاء .

المكملات

عند تناول مكملات الكالسيوم والحديد ، يوصى بتناولها بشكل منفصل ، حيث يمكن أن يتداخل الكالسيوم مع امتصاص الحديد. يوصى بتناول مكملات الحديد قبل ساعتين على الأقل من تناول مكملات الكالسيوم أو بعدها لتجنب التداخل .

النظام الغذائي

يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوازن الذي يشتمل على مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء من الكالسيوم والحديد على ضمان أن الجسم يحتوي على ما يكفي من المعادن. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والدواجن والخضروات الورقية الخضراء مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء والأطعمة المدعمة في تحسين امتصاص كلا المعدنين .

الحالات الطبية

يمكن أن تؤثر بعض الحالات الطبية مثل مرض الاضطرابات الهضمية و مرض كرون  Crohn’s disease و مرض التهاب الأمعاء على امتصاص كل من الكالسيوم و  الحديد. يمكن أن تؤدي هذه الحالات إلى سوء الامتصاص ، مما قد يؤدي إلى نقص كلا المعدنين .

التفاعل مع الأدوية الأخرى

يمكن أن يتفاعل الكالسيوم والحديد مع بعض الأدوية ، مثل المضادات الحيوية التيتراسيكلين والبايفوسفونيت ومثبطات مضخة البروتون ، ويمكن أن تؤثر هذه التفاعلات على امتصاص كلا المعدنين. من المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول أي مكملات أو بدء أي أدوية جديدة 

ختامآ 

يلعب الحديد مع الكالسيوم  أدوارًا مهمة في الجسم ولهما تفاعل معقد عندما يتعلق الأمر بالامتصاص. لضمان الحصول على كمية كافية من كلا المعدنين ، من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متوازن وأن تكون على دراية بالتفاعلات المحتملة بين الكالسيوم والحديد. من المهم أيضًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول أي مكملات أو بدء أي أدوية جديدة لضمان أخذ أي تفاعلات محتملة في الاعتبار .