النعناع , أكثر من مجرد معطر للنفس

 Menthe ) MINT) عشب شائع يستخدم على نطاق واسع في تطبيقات الطهي و الفوائد الطبية و التجميلية. إنه ينتمي إلى جنس النباتات  الذي يحتوي على عدة أنواع من النباتات العطرية Aromatic plants . سهل النمو و يضيف نكهة منعشة و مميزة لمجموعة متنوعة من الأطباق و المشروبات . في هذه المقالة ، سوف نستكشف الفوائد و الاستخدامات المختلفة للنعناع .

النعناع عشب منعش و متعدد الاستخدامات

هو عشب عطري للغاية ذو نكهة و رائحة منعشة. له طعم و احساس بارد Cool Sensation و حلو بعض الشيء ، مما يجعله مكونًا شائعًا في المشروبات و  الحلويات و الأطباق المالحة. عادة ما تستخدم الأوراق الطازجة للنعناع و يمكن إضافتها إلى السلطات المختلفة و الشوربات و كذلك الصلصات المختلفة . أكثر الأنواع شيوعًا هي النعناع السنبلي .

يمكن استخدام النعناع في الأطباق الحلوة أو المالحة

 يمكن استخدامه في كل من الأطباق الحلوة و المالحة. إنه مكون شائع في العديد من المأكولات المتوسطية و الشرق أوسطية و الآسيوية . في الأطباق الحُلوة ، يمكن إضافة النعناع إلى الآيس كريم و الكعك و البسكويت و الحلوى. في الأطباق المالحة ، يمكن استخدامه لتحسين مزاق اللحوم و الدواجن و الأسماك و الخضروات.

ما هى الفوائد الصحية للنعناع ؟

تم استخدامه لعدة قرون لخصائصه الطبية المتعددة . يحتوي على العديد من الزيوت الأساسية ، بما في ذلك المنثول Menthol ، الذي له تأثير تبريد على الجسم . يمكن أن يساعد في تهدئة مشاكل الجهاز الهضمي و تخفيف الصداع و تقليل الالتهاب. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من تلف الخلايا  و الأمراض المزمنة. 

من السهل أن ينمو  في المنزل

النعناع عشب سهل النمو و يتطلب الحد الأدنى من الصيانة. يمكن زراعته في الأواني أو في الأرض و يفضل التربة جيدة التصريف و الظل الجزئي. يمكن أن تتكاثر نباتات النعناع من العقل أو البذور و تنمو بقوة في الظروف المناسبة.

من المهم ملاحظة أن النعناع يمكن أن ينتشر لمسافات كبيرة و يستهلك الكثير من المساحة  ، لذلك من الأفضل زراعته في وعاء لمنعه من الاستيلاء على كامل الحديقة .

يمكن عمل العديد من الأشياء المختلفة بالنعناع

يمكن استخدامه  بعدة طرق بخلاف الطهي . يمكن استخدامه لصنع الشاي أو الماء المنقوع أو الكوكتيلات. يمكن استخدام أوراقه في صناعة منتجات التجميل المنزلية ، مثل مقشرات الوجه Face Scrubs و الأقنعة Masks. يمكن استخدامه أيضًا في صنع العلاجات العشبية ، مثل الزيت أو الصبغات.

النعناع مكون مثالي للوصفات الصيفية

يعتبر عنصر شائع في العديد من الوصفات الصيفية. يمكن استخدامه لتذوق المشروبات ، مثل الموهيتو mojito أو عصير الليمون . يمكن أيضًا إضافة النعناع إلى السلطات و الخضروات المشوية و السندويشات. نكهته ورائحته المنعشة تجعله عشبًا رائعًا للاستخدام خلال أشهر الصيف الحارة.

النعناع طريقة رائعة لإضافة نكهة إلى طعامك

يمكن أن يضيف نكهة و عمقًا للعديد من الأطباق Flavoring agent . سواء كنت تستخدمه طازجًا أو مجففًا أو كزيت أساسي ، يعتبر طريقة رائعة لتحسين نكهة الطعام . مذاقه اللطيف و المنعش يجعله مكونًا شائعًا في كل من الوصفات الحلوة و المالحة. مع فوائده الصحية العديدة و طبيعته السهلة النمو ، لا يوجد سبب لعدم استخدامه في الطبخ .

فى مجال الادوية و المستحضرات الطبية

من أشهر استخدامات النعناع في الطب قدرته على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم و الانتفاخ و الغثيان. يحتوي النعناع على مركبات يمكن أن تساعد على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي ، وتعزيز الهضم الصحي و تقليل الانزعاج. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن النعناع له خصائص مضادة للبكتيريا و الفيروسات ، مما قد يساعد في منع و علاج التهابات الجهاز الهضمي.

يستخدم أيضًا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو و التهاب الشعب الهوائية و نزلات البرد. ثبت أن المنثول الموجود في النعناع له تأثير مهدئ على الشعب الهوائية ، مما يساعد على تخفيف الاحتقان و تعزيز التنفس بسهولة لذلك يدخل فى تركيب بعض أدوية الكحة . اقترحت بعض الدراسات أن النعناع قد يكون فعالًا في تقليل أعراض التهاب الأنف التحسسي ، وهي حالة تسبب التهاب و احتقان في الممرات الأنفية .

بالإضافة إلى تأثيره على الجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي ، فقد ثبت أيضًا أن للنعناع عددًا من الفوائد الصحية الأخرى. على سبيل المثال ، قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الألم و الالتهابات في الجسم . ثبت أيضًا أن النعناع له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، مما قد يجعله مفيدًا في تخفيف التوتر و القلق.