دور التغذية الصحية فى مقاومة السرطان

فى هذا المقال سوف نقوم بمناقشة العلاقة بين التغذية و مقاومة السرطان من 5 جوانب مختلفة 

الارتباط بين التغذية ومخاطر الإصابة بالسرطان

يمكن أن يستكشف هذا الموضوع الدليل العلمي الذي يربط بين أنماط غذائية معينة و أطعمة معينة مع ارتفاع أو انخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.

دور التغذية المحددة في الوقاية ومقاومة السرطان و علاجه 

يمكن أن يركز هذا الموضوع على مغذيات معينة مثل مضادات الأكسدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية ، ودورها المحتمل في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان أو تحسين النتائج لمرضى السرطان.

تأثير السمنة وإدارة الوزن على مخاطر الإصابة بالسرطان 

يمكن أن يناقش هذا الموضوع العلاقة بين زيادة وزن الجسم و زيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، فضلاً عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن وإدارة الوزن الصحي للوقاية من السرطان و علاجه.

 تأثير المكملات الغذائية على مخاطر السرطان وعلاجه

يمكن أن يستكشف هذا الموضوع الدليل على الفوائد أو المخاطر المحتملة لتناول مكملات غذائية معينة ، مثل الفيتامينات والمعادن والعلاجات العشبية ، في سياق الوقاية من السرطان و علاجه.

دور التغذية في النجاة و مقاومة السرطان

يمكن أن يركز هذا الموضوع على أهمية التغذية في دعم صحة ورفاهية الناجين من مرض السرطان ، بما في ذلك توصيات بشأن الأكل الصحي ، وإدارة الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج ، وتقليل مخاطر تكرار الإصابة بالسرطان .

يعد السرطان مشكلة صحية عامة رئيسية في جميع أنحاء العالم ، وتشير مجموعة متزايدة من الأدلة إلى أن العوامل الغذائية قد تلعب دورًا مهمًا في الوقاية منه وإدارته. تمت دراسة العلاقة بين التغذية و مخاطر الإصابة بالسرطان على نطاق واسع ، ولا تزال الأدلة العلمية تتطور .

دور التغذية الصحية الجيدة في مقاومة السرطان

الأنماط الغذائية و مخاطر الإصابة بالسرطان

ارتبطت العديد من الأنماط الغذائية بمخاطر الإصابة بالسرطان المختلفة. على سبيل المثال ، تم ربط النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء والمعالجة بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، بينما ارتبط النظام الغذائي النباتي الغني بالفواكه و الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات بتقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون و المستقيم و الثدي و البروستاتا .

كما ارتبط نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، الذي يركز على الأطعمة النباتية والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ، بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي و القولون والمستقيم .

أغذية معينة و مخاطر الإصابة بالسرطان

تم ربط بعض الأطعمة بزيادة أو انخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. على سبيل المثال ، ارتبط تناول كميات كبيرة من المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم ، بينما ارتبط تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والقرنبيط واللفت بانخفاض خطر الإصابة بالرئة والثدي و سرطان قولوني مستقيمي .

تم ربط الطماطم ، الغنية بالليكوبين المضاد للأكسدة ، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، بينما ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد و القولون والمستقيم .

التغذية و مخاطر الإصابة بالسرطان

تمت دراسة العديد من العناصر الغذائية لدورها المحتمل في الوقاية من السرطان وعلاجه. يُعتقد أن مضادات الأكسدة ، التي تشمل فيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى السيلينيوم و بيتا كاروتين ، تحمي من السرطان عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة free radicals التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا و الحمض النووي .

تم ربط الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، ربما لأنها تساعد على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وتقليل الوقت الذي تقضيه المواد المسرطنة على اتصال مع القولون .

تم ربط المواد الكيميائية النباتية ، وهي مركبات نباتية ذات فوائد صحية محتملة ، بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي و سرطان البروستاتا .

يعد السرطان مشكلة صحية عامة رئيسية ، و تشير مجموعة متزايدة من الأدلة إلى أن مغذيات معينة قد تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان وعلاجه. تعد مضادات الأكسدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية من بين عناصر التغذية التي تمت دراستها لدورها المحتمل في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان أو تحسين النتائج لمرضى السرطان .

مضادات الأكسدة و الوقاية من السرطان

مضادات الأكسدة هي مغذيات تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة. يمكن للجذور الحرة أن تدمر الحمض النووي و البروتينات والجزيئات المهمة الأخرى في الخلايا ، مما قد يؤدي إلى تطور السرطان .

تمت دراسة العديد من مضادات الأكسدة لدورها المحتمل في الوقاية من السرطان ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E ، و كذلك السيلينيوم وبيتا كاروتين. توجد هذه العناصر الغذائية في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور .

الألياف و الوقاية من السرطان

الألياف هي نوع من الكربوهيدرات يوجد في الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي وقد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون و المستقيم والثدي والبنكرياس .

تتمثل إحدى الطرق التي قد تساعد بها الألياف في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان في تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وتقليل الوقت الذي تقضيه المواد المسرطنة في الاتصال بالقولون. قد تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم و الأنسولين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان البنكرياس والثدي .

المواد الكيميائية النباتية و الوقاية من السرطان

المواد الكيميائية النباتية هي مركبات نباتية لها فوائد صحية محتملة ، بما في ذلك الوقاية من السرطان. تشمل أمثلة المواد الكيميائية النباتية التي تمت دراستها لدورها المحتمل في الوقاية من السرطان مركبات الفلافونويد والإيسوفلافون و الريسفيراترول .

تم ربط مركبات الفلافونويد ، الموجودة في الفواكه والخضروات والشاي ، بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئة و الثدي والبنكرياس. ارتبطت الايسوفلافون ، الموجودة في منتجات الصويا ، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي و البروستاتا. تم ربط الريسفيراترول ، الموجود في العنب و النبيذ الأحمر ، بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي و الرئة والبروستاتا. 

التغذية و علاج السرطان

كما تمت دراسة العديد من العناصر الغذائية لدورها المحتمل في علاج السرطان. على سبيل المثال ، قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية ، الموجودة في الأسماك الدهنية ، في تقليل الالتهاب وتحسين الاستجابة للعلاج الكيميائي في أنواع معينة من السرطان.

تم ربط فيتامين د ، الذي ينتجه الجسم استجابة لأشعة الشمس و يوجد أيضًا في بعض الأطعمة ، بتقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون و المستقيم والثدي. قد يحسن فيتامين د أيضًا الاستجابة للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي لدى بعض مرضى السرطان.

السِمنة هي مشكلة صحية عامة رئيسية ، وهناك مجموعة متزايدة من الأدلة تشير إلى أن الوزن الزائد للجسم قد يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لفقدان الوزن و إدارة الوزن الصحي فوائد محتملة للوقاية من السرطان وعلاجه.

السمنة و مخاطر السرطان

تم ربط الوزن الزائد في الجسم بزيادة خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون وبطانة الرحم والمبيض والبنكرياس وغيرها . الآليات الكامنة وراء هذه العلاقة معقدة ، ولكنها قد تنطوي على تغييرات في مستويات الهرمونات و الالتهابات ومقاومة الأنسولين.

على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الوزن الزائد للجسم إلى زيادة مستويات هرمون الاستروجين ، والذي تم ربطه بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي و سرطان بطانة الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي السمنة إلى التهاب مزمن ، مما قد يساهم في تطور عدة أنواع من السرطان. قد تلعب مقاومة الأنسولين ، وهو أمر شائع في السمنة ، دورًا أيضًا في تطور السرطان من خلال تعزيز نمو الخلايا السرطانية .

إدارة الوزن و الوقاية من السرطان

قد يكون لفقدان الوزن والتحكم الصحي في الوزن فوائد محتملة للوقاية من السرطان. على سبيل المثال ، ارتبط انخفاض وزن الجسم بنسبة 5-10٪ بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم ، فضلاً عن تحسين النتائج لمرضى السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي و ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي و القولون و سرطان بطانة الرحم . يجب أن يشتمل النظام الغذائي الصحي على الكثير من الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة ، مع الحد من الأطعمة المصنعة والمرتفعة الدهون. يمكن أن تساعد التمارين المنتظمة في الحفاظ على وزن صحي و تقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.

إدارة الوزن و علاج السرطان

قد يكون للتحكم في الوزن أيضًا فوائد محتملة لعلاج السرطان. على سبيل المثال ، قد يؤدي فقدان الوزن إلى تحسين الاستجابة للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، وقد يقلل من خطر تكرار الإصابة بالسرطان في بعض الحالات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اتباع أنظمة التغذية الصحية و ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في إدارة الآثار الجانبية لعلاج السرطان ، مثل التعب والغثيان. كما ثبت أن التمرينات تحسن نوعية الحياة و تقلل من القلق والاكتئاب لدى مرضى السرطان.

يتم استخدام المكملات الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والعلاجات العشبية ، على نطاق واسع من قبل الأفراد الذين يسعون إلى تحسين صحتهم والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان. ومع ذلك ، فإن تأثير المكملات الغذائية على مخاطر السرطان و علاجه معقد و غير مفهوم تمامًا.

المكملات الغذائية و مخاطر الإصابة بالسرطان

تمت دراسة العديد من المكملات الغذائية فيما يتعلق بمخاطر الإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، ارتبط فيتامين د بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستاتا. تمت دراسة فيتامين (هـ) أيضًا ، لكن الأدلة مختلطة وغير متسقة.

من ناحية أخرى ، أشارت بعض الدراسات إلى أن بعض مكملات التغذية قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، ارتبطت مكملات بيتا كاروتين بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين. تم ربط مكملات حمض الفوليك أيضًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون ، خاصةً لدى الأفراد الذين لديهم تاريخ من سلائل القولون السابقة للسرطان.

المكملات الغذائية و علاج السرطان

يشيع استخدام المكملات الغذائية من قبل مرضى السرطان كعلاجات تكميلية أو بديلة. تمت دراسة بعض المكملات لفوائدها المحتملة في تحسين نتائج العلاج أو تقليل الآثار الجانبية لعلاج السرطان.

على سبيل المثال ، تمت دراسة أحماض أوميغا 3 الدهنية لقدرتها على تحسين نتائج العلاج الكيميائي وتقليل الالتهاب لدى مرضى السرطان. تمت دراسة الميلاتونين أيضًا لقدرته على تحسين جودة النوم وتقليل التعب لدى مرضى السرطان.

ومع ذلك ، فإن استخدام المكملات الغذائية أثناء علاج السرطان يمكن أن يكون له أيضًا مخاطر محتملة. على سبيل المثال ، قد تتداخل بعض المكملات مع فعالية العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي. نبتة سانت جون ، و هي علاج عشبي شائع ، يمكن أن تقلل من فعالية عدة أنواع من أدوية العلاج الكيميائي .

إن النجاة من مرض السرطان عملية معقدة و متعددة الأوجه تتطلب الاهتمام بمجموعة من العوامل الجسدية والعاطفية و الاجتماعية. تعتبر التغذية أحد الجوانب المهمة للبقاء على قيد الحياة من السرطان ، والتي يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة ورفاهية الناجين من السرطان. ستستكشف هذه المقالة الأدلة العلمية حول دور التغذية في مقاومة السرطان ، بما في ذلك التوصيات المتعلقة بالأكل الصحي ، وإدارة الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج ، وتقليل خطر تكرار الإصابة بالسرطان .

الأكل الصحي للناجين من مرض السرطان

يعد اتباع نظام التغذية الصحي أمرًا مهمًا للناجين من السرطان للحفاظ على صحة عامة جيدة و تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى مثل أمراض القلب و السكري . توصي جمعية السرطان الأمريكية باتباع نظام غذائي غني بالفواكه و الخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، مع الحد من استهلاك اللحوم المصنعة و الحمراء والمشروبات السكرية والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة .

بالإضافة إلى اتباع نظام التغذية الصحي ، قد يستفيد الناجون من مرض السرطان من العمل مع اختصاصي تغذية مسجل لتطوير خطة تغذية شخصية تلبي احتياجاتهم و تفضيلاتهم الخاصة. يمكن لأخصائي التغذية أيضًا تقديم إرشادات حول أحجام الحصص المناسبة و طرق إدارة الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج ، مثل الغثيان وفقدان الشهية .

إدارة الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج

يمكن أن تسبب العديد من علاجات السرطان آثارًا جانبية يمكن أن تؤثر على قدرة المريض على تناول الطعام والحفاظ على التغذية الجيدة . على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي الغثيان والقيء وتغيرات في الذوق والشم ، مما قد يجعل من الصعب تناول نظام غذائي صحي .

يمكن للناجين من السرطان التعامل مع هذه الآثار الجانبية عن طريق تناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم ، وشرب الكثير من السوائل ، وتجنب الأطعمة ذات الرائحة القوية أو الأطعمة الحلوة بشكل مفرط. قد يستفيدون أيضًا من تجربة أنواع مختلفة من الأطعمة والنكهات للعثور على ما هو أكثر جاذبية لهم .

تقليل مخاطر تكرار الإصابة بالسرطان

يمكن أن يساعد الحفاظ على نظام التغذية و نمط الحياة الصحيين أيضًا في تقليل خطر تكرار الإصابة بالسرطان لدى الناجين من السرطان. أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة و البروتينات الخالية من الدهون يمكن أن يساعد في تقليل خطر تكرار الإصابة بالسرطان ، في حين أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المصنعة والحمراء و الأطعمة السكرية يمكن أن تزيد من المخاطر و تقلل مقاومة السرطان .

يمكن للناجين من مرض السرطان الاستفادة أيضًا من ممارسة النشاط البدني المنتظم و الحفاظ على وزن صحي وتجنب التدخين و الإفراط في استهلاك الكحول.

الخلاصة

في حين أن الارتباط بين نظام التغذية وخطر الإصابة بالسرطان معقد و متعدد الأوجه ، هناك أدلة متزايدة تدعم دور العوامل الغذائية في مقاومة السرطان و إدارته. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالأطعمة النباتية والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية والعناصر الغذائية الرئيسية في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وتحسين الصحة العامة والرفاهية.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه لا يوجد طعام أو عنصر غذائي واحد يمكنه الوقاية من السرطان أو علاجه بمفرده ، وأن عوامل نمط الحياة مثل النشاط البدني و التدخين واستهلاك الكحول تلعب أيضًا دورًا مهمًا في خطر الإصابة بالسرطان. على هذا النحو ، يجب أن يتضمن النهج الشامل لمقاومة السرطان وإدارته نظامًا غذائيًا صحيًا و ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وعادات نمط الحياة الصحية الأخرى.

قد تلعب العناصر الغذائية المحددة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة و الألياف والمواد الكيميائية النباتية ، دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان و علاجه . ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه لا يوجد عنصر غذائي واحد يمكنه الوقاية من السرطان أو علاجه بمفرده ، وأن النهج الشامل ل مقاومة السرطان و إدارته يجب أن يشمل نظامًا غذائيًا صحيًا ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، وعادات نمط الحياة الصحية الأخرى.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقات المعقدة بين العناصر الغذائية المحددة و مخاطر السرطان وعلاجه بشكل أفضل ، ولتحديد أكثر الاستراتيجيات فعالية لدمج هذه العناصر الغذائية في نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، تشير الأدلة الحالية إلى أن اتباع نظام التغذية الغني بالأطعمة النباتية و البروتينات الخالية من الدهون و العناصر الغذائية الرئيسية يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان و تحسين النتائج لمرضى السرطان.

تم ربط الوزن الزائد في الجسم بزيادة خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، وقد يكون لفقدان الوزن وإدارة الوزن الصحي فوائد محتملة للوقاية من السرطان وعلاجه. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن إدارة الوزن هي مجرد جانب واحد من نهج شامل فى مقاومة السرطان وإدارته ، والتي يجب أن تشمل أيضًا فحوصات السرطان المنتظمة ، وعادات نمط الحياة الصحية ، والرعاية الطبية المناسبة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقات المعقدة بين وزن الجسم و نظام التغذية ومخاطر الإصابة بالسرطان وعلاجها بشكل أفضل ، ولتحديد أكثر الاستراتيجيات فعالية لتعزيز الإدارة الصحية للوزن في سياق الوقاية من السرطان . ومع ذلك ، تشير الأدلة الحالية إلى أن الحفاظ على وزن صحي واعتماد عادات نمط حياة صحية يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان وتحسين النتائج لمرضى السرطان.

تستخدم المكملات الغذائية على نطاق واسع من قبل الأفراد الذين يسعون إلى تحسين صحتهم والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان . ومع ذلك ، فإن تأثير المكملات الغذائية على مخاطر السرطان و علاجه معقد وغير مفهوم تمامًا. في حين أن بعض المكملات قد يكون لها فوائد محتملة لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان أو تحسين نتائج العلاج ، فإن البعض الآخر قد يكون له مخاطر محتملة أو يتداخل مع علاجات السرطان التقليدية.

يجب على الأفراد الذين يفكرون في استخدام المكملات الغذائية للوقاية من السرطان أو علاجه استشارة مقدمي الرعاية الصحية لتقييم الفوائد والمخاطر المحتملة ، وللتأكد من أن أي مكملات يستخدمونها آمنة وفعالة . هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثير المكملات الغذائية بشكل أفضل على مقاومة السرطان و علاجه ، ولتحديد أكثر الأساليب فعالية وأمانًا لاستخدام المكملات الغذائية في سياق الوقاية من السرطان وإدارته.

تعتبر التغذية جانبًا مهمًا من جوانب النجاة من مرض السرطان والتي يمكن أن تؤثر على قدرة المريض على الحفاظ على صحة جيدة وتقليل خطر تكرار الإصابة بالسرطان . يمكن للناجين من السرطان الاستفادة من اتباع نظام غذائي صحي ، والعمل مع اختصاصي تغذية مسجل لتطوير خطة تغذية شخصية ، وإدارة الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج التي يمكن أن تؤثر على قدرتهم على تناول الطعام . من خلال اتخاذ خيارات صحية والانخراط في نشاط بدني منتظم ، يمكن للناجين من السرطان دعم صحتهم ورفاهيتهم بشكل عام وتقليل خطر تكرار الإصابة بالسرطان.